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皿式のフードカッター
堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約31.5cmです。片刃です。鋼は日本鋼です。裏にSAKAI　TAKAYUKIの刻印です。堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃が315mmと特大サイズの筋引きです。このサイズでも刃の厚みも薄いので、サイズの割には軽量です。筋切りの用途は多彩ですが、このサイズですので大きなものを扱うには最適です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたので細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃も平も、ほぼ鏡面となっております。重量もサイズの割には軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方にお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約315mm●厚い場所で約2.0mm●外寸450mm●重量281g#包丁 #スライサー #堺孝行 #31.5cm。5577梵静刃物ウルトラ鏡面仕上げ身卸し 舟行9寸刺身包丁人工象牙黒三本巻八角柄。万屋‼️⭐︎稼働確認済み‼️ SI-100S かき氷機‼️。ストウブ　Wa-NABE M ソルベローズ　18cm 1.66 新品未使用。平和アルミ製作所 圧力鍋 5リットル　両手鍋。ラギオール アン オブラック マンモスアイボリー。【tom】源昭忠身おろし180 + 木屋イヅツキ出刃210 2本セット。正本 牛刀200mm。関の刃物 牛刀 210mm 三昧 荒波 コアレス鋼 野菜 肉切 両刃万能洋包丁。アンティークケトル銅製ZINT KETTLE ハンドメイド 西ドイツ。【ルドルフ】　銅製寸胴鍋21cm。HOKUTOW 上皿竿秤 竿はかり 台秤 上皿さおはかり 製パン生地。【緊急お値下げ】Staub ココット パンプキン 24cm バジル 限定。スワン SSB-1000 かき氷機。未使用　ビタクラフト スーパー圧力鍋　バーテックス　3.5L No.0613。シンプレックス　NEWEY & BLOOMER ステンレス　やかん　ケトル。鐡剱良政　蛸引包丁　1.1尺