HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット 絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊

絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。
中日ドラゴンズ70年史など6冊セット
このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。【中古】 中山みき研究ノート / 八島 英雄 / 立風書房。【超レア‼︎】セイコーダイバーズウオッチ進化論。高條宰鳳　現代を生きる占いの知恵　日本文芸社　1980年発行。近藤れん子の婦人服造形理論とPattern。シリアルナンバー 14番 ライカ、写真によるその歴史 ジェームス・L.。地獄の天使　写真集　備品。『美品』零式艦上戦闘機図面集。スピリチュアルタロット = SPIRITUAL TAROT BOOK : 心の…。栄発動機二Ｏ型取扱説明書。初版 クローバーの国のアリス 公式ビジュアルファンブック。シルバースプーン 日本語版。令翠学 百々山令翠著 ぜんにち出版。マツダ フリクションサークル MAZDA THE FRICTION CIRCLE。希少！ 昭和初期の洋裁本「可愛らしい子供服」大妻コタカ著 春江堂発行 レトロ。LeKue ルクエ シリコンスチームケース 料理本 レシピ本。鬼の柔道 猛烈修行の記録 木村政彦。CYCLO TOURISTシクロツーリスト 旅と自転車10冊セット サイクリング。MARKⅡマークⅡ修理書トヨペットコロナ上巻下巻TOYOPETCORONA。「詰将棋工学母艦」信太 弘 1994年発行。矢吹健太朗　画集　3冊セット。写真 日本の軍艦別巻2海軍艦艇図面集2。天中殺開運の書 完全版。UWF タイガー直筆サイン入り　プロレス パンフレット 格闘技。【美品】35mm判オールドレンズの最高峰1〜3 全3冊セット